Restaurant Manager

Ken je dat? Iemand die heel enthousiast wordt van mooie producten, heerlijke gerechten en waanzinnige wijn-spijs combinaties? Een echte Foodie? Dat zijn wij! Wij zijn op zoek naar nieuwe collega’s die met passie over onze lokale producten en de bereidingswijze daarvan vertellen aan onze gasten. De gerechten worden aan tafel afgemaakt en er zijn geen geheimen in de open keuken waar alle gerechten voorbereid worden. Als Restaurant Manager weet jij als geen ander hoe je dit unieke concept nog meer op de kaart zet.

 

Ons restaurant heeft 80 zitplaatsen binnen en 30 zitplaatsen buiten. Je stuurt ons gemotiveerde team van 15 personen aan. Samen met je team zorg je ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Je bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen bij Chef’s! Food & Drinks IJmuiden en rapporteert hierbij direct aan de F&B Manager.

 

Als Restaurant Manager zet jij alles op alles om te zorgen voor een uitstekende gasttevredenheid en motivatie van jouw team. Je signaleert hierbij behoeften van gasten en medewerkers en maakt afspraken over doelen en ambities. Je zult wanneer nodig meewerken op de vloer en ervoor zorgen dat de gasten optimaal kunnen genieten van hun bezoek aan een restaurant. Als Restaurant Manager stuur je het bedienend personaal aan en je houdt je bezig met de persoonlijke ontwikkelingen van het team. Je hebt een goed overzicht, ziet waar dingen misgaan en probeert deze problemen op te lossen. Hiervoor stem je alle werkzaamheden optimaal af met de keuken.

 

Daarnaast draag jij zorg voor het bestellen van voorraadaanvullingen, het verzorgen van de financiële administratie en denk je mee over wijzigingen op de menukaart. Bovendien bedenk jij speciale acties en promoties en heb jij de beste ideeën in vergaderingen met het managementteam. Elke shift brengt nieuwe uitdagingen met zich mee, maar één ding verandert nooit: jij levert kwaliteit en overtreft de verwachtingen van onze gasten. Doorgroeimogelijkheden? Die zijn er zeker binnen onze internationale, zeer snel groeiende organisatie!

 

Chef’s! Food & Drinks IJmuiden heeft haar deuren geopend in de lente van 2020 in het Leonardo Hotel IJmuiden Seaport Beach. Een concept dat staat voor puur, vers en kwaliteit. En dat proef je! Of je nu in de bediening werkt, de lekkerste koffie serveert of in de keuken jouw favoriete gerecht maakt; bij ons is iedereen een Chef! Wij hebben allemaal een grote passie voor eten en drinken en adviseren onze gasten graag over verrassende combinaties. Transparantie is wat Chef’s! Food & Drinks uniek maakt. De gerechten worden aan tafel afgemaakt en er zijn geen geheimen in de open keuken waar alle gerechten voorbereid worden.

 

 

Meer weten over waarom werken bij ons zo tof is? Klik dan hier!