Chefkok

Amsterdam   VMBO | MBO   38 uur


Amsterdam
VMBO | MBO
38 uur
Jij weet het als geen ander, zonder INSPIRATORS geen goed concept. Ben jij die INSPIRATOR die wij zoeken? Daarom begin je jouw werkdag met het aansturen van het team om te zorgen dat de mise en place helemaal klopt. In de ochtend zorg je dat het ontbijtteam het beste uit zichzelf haalt. In de middag maak je roosters, vul je de HACCP lijsten, doe je bestellingen en verzorg je de menu’s voor onze meeting & events afdeling. In de avond ben je er samen met je team helemaal klaar voor. Samen werken jullie aan prachtige gerechten voor het restaurant, rooftop en event space. Je bereidt de gerechten zorgvuldig en geeft ze pas uit als elk detail op het bord klopt. Want een goede maaltijd moet een onvergetelijke ervaring zijn. Je gebruikt je culinaire en creatieve skills om samen met de Executive chef de mooiste menukaarten te maken. Ook vorm je samen met Restaurant Manager, F&B manager en Executive Chef het culinaire hart van het hotel. Met de medewerkers in de bediening heb je soepel contact, en je weet precies hoe je bestellingen aanneemt, controleert en distribueert. De keuken is bij jou in goede handen.

WAT MAAKT JOU DÉ PERFECTE KANDIDAAT?
  • Jij hebt een koksopleiding niveau 3 of niveau 4 gevolgd en minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
  • Jij beschikt over productkennis en kennis over kooktechnieken, waardoor jij een inspirator bent voor het team en het keukenteam op de beste manier coacht.
  • Alles schoon en veilig? Ervaring met HACCP is gewenst en is naast de culinaire skills de belangrijkste pijler in onze keukens.
  • Jij weet van aanpakken, houdt van hard werken en geeft nooit op.
  • Koken betekent voor jou fun!
  • Jij bent culinair onderlegd en hebt oog voor detail.
  • Jij bent flexibel ingesteld en beschikbaar in de avonden, weekenden en feestdagen.

FLOOR17
Floor17 is een uniek concept: een restaurant en skybar in één, met natuurlijk het hoogste dakterras van Amsterdam. Het concept is hip en uniek: een liefdesverhaal over eten en drinken. Wij kiezen alleen voor de beste en meest verantwoorde producten. De vis komt uit onze eigen Noordzee, het vlees uit het Vechtdal, ambachtelijk brood uit Amsterdam en specerijen van heinde en verre. Floor17 heeft het hoogste rooftop terras van Amsterdam en is bekend onder onze gasten door onder andere de rooftop movie nights, de hoogste schaats- en curlingbaan van Nederland, te gekke events en de beste coktails. Daarnaast is er ook de mogelijkheid om bij ons te vergaderen op grote hoogte in onze vijf SkyLounges. Je kunt bij ons je creativiteit en passie kwijt, wij staan open voor jouw ideeën en dat maakt ons team sterk en uniek! Waar wacht je nog op? Welkom bij Floor17!

LEONARDO HOTEL AMSTERDAM REMBRANDTPARK
Inmiddels zijn wij niet meer weg te denken uit Amsterdam-West. Met achttien verdiepingen heb je vanuit ons hotel een spectaculair uitzicht over de hele stad. Op de 17e verdieping vind je Floor 17. Hier kun je op 85 meter hoogte genieten van de lekkerste cocktails en gerechten. Op ons dakterras worden de leukste evenementen georganiseerd zoals movie nights, een potje ijshockey of ontspannen yoga-sessies. Vergaderen met adembenemend uitzicht? Ook dat kan bij ons! Kortom, Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark is een dynamische plek!

WAT KRIJG JIJ VAN ONS (NAAST EEN FIJN TEAM NATUURLIJK)?
  • Momenteel bieden wij nog meer arbeidsvoorwaarden! Zoals 15% weekendtoeslag en 70% tegemoetkoming in de reiskosten als je verder woont dan 10km van je werk.
  • Een keer overwerken? Dit kan worden uitbetaald, maar je mag het ook opsparen om extra vrij te zijn.
  • Leergierig? Daarvoor hebben wij trainingen van het Leonardo Development Lab!
  • Ambitieus? Bij ons kan je werken aan je persoonlijke ontwikkeling én doorgroeien!
  • Wij vinden jouw gezondheid belangrijk! Daarom kun jij 24/7 terecht bij Open Up, het online platform voor mentale gezondheid.
  • Gek op korting? 'See the world' met onze wereldwijde kortingsregeling.
  • Én geniet van een overnachting met diner en ontbijt in het hotel waar jij werkzaam bent tijdens jouw Weet Waar je Werkt experience!

Meer weten over waarom werken bij ons zo tof is? Klik dan hier!

SOLLICITEER NU!
Wij zijn een jong bedrijf met een grote dosis aan ambitie, positiviteit en creativiteit! Interesse? Dan ontvangen wij graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het Sollicitatieformulier. Indien je vragen hebt over de procedure, neem contact op met onze HR afdeling. Heb je inhoudelijke vragen over de vacature? Neem contact op met Michiel van der Kroon (Executive Chef), via 0624275028.
Deel deze vacature
FLOOR17
Staalmeesterslaan 410
1057 PH  Amsterdam
Contactpersoon
Human Resources Maaike Ruessink +31613757192